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食品级无水氯化钙的四大食品用途
发布者:admin 发布时间:2021-5-8 17:47:41 阅读:14

   在现实生活中,我们会经常用到食品级氯化钙,特别是在在食品行业,因为它可以改善食物的口感。下面我们就为你介绍一下食品级氯化钙在食品生产中的四大用途:
 
一、饮料  在饮料生产中可作为电解质使用,增强饮料的适口性。
二、腌渍  氯化钙本身具有咸味,可用于腌渍食物的制作,减少食盐的使用量。
三、罐头  使蔬菜和水果的表面和汤汁发生胶化,增强罐头汤汁的稠度。
四、豆腐  使大豆发生乳化和凝固,提高豆腐的嫩滑性。
 
 
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